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酒吧招聘調酒師的要求有什么?

日期:2017-07-14
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現在酒吧的盛行帶動了很多一線城市的經濟增長,以及旅游區的發展。我們知道一家出色的酒吧是需要具有獨具特色的風格。此外,要想獲得消費者的認可度,除了有嗓音很棒的駐唱歌手以外,其實還缺一名專業的調酒師。殊不知,一名優秀的調酒師也是吸引顧客的一個亮點,那么對于酒吧招聘調酒師都有哪些具體的要求提出呢?

 

一般調酒師在酒吧中扮演著非常重要的角色,所以一些酒吧對調酒師的要求都是非常嚴格的。身為一名調酒師,具備專業的調酒技巧可使你在工作中顯得非常在行,用具以及設備方面的選擇也要符合自己的操作手法。在心里要熟知崗位工作流程,無論是從調酒師的姿勢和動作都可以讓老板和消費者看出是否具有專業水平,因為一旦動作不到位可能就會破壞酒的口感。調酒后杯具的清洗以及消毒也是必不可少的一項工作,否則會影響下一次調酒的味道或質量。

 

一般來說作為酒吧招聘的專業調酒師還需要了解各種酒品,對其無論是口感、物理特征、品名、工藝、以及所調酒用的杯子,什么甜品適合搭配什么樣的酒,都是需要有一定了解的。當然,酒吧的調酒師還需要懂得酒吧的酒水推廣以及經營管理,這樣才能讓酒吧運行的活色生香。


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